Ihanan talvikeväisen sään inspiroimana syntyi kotona löytyvistä aineksista maukas herkkupesto (levite-tahna, miksi sitä haluaa kutsua). Tämä herkku, kutsutaan nyt sitä pestoksi, muuntuu ruuanlaitossa moneen erilaiseen muotoon ja ruokaan käytettäväksi sekä vaikka erilaisten naposteltavien, kuten vihannesten, kaurasipsien ja vaikka nachojen kaveriksi. Itse nautiskelen pestoa salaatin joukossa ja rapeiden siemennäkkäreiden levitteenä. Neljän vihreän herkkupeston ainekset: tuore oregano (muutamia varsia, jotka käytetään kokonaan)tuore korianteri (muutamia varsia, jotka käytetään kokonaan)pinaatti (lehtiä kourallinen eli noin. 40-50 g)lehtikaali (yksi iso varsi, josta käytetään vain lehdet)valkosipuli (kaksi kynttä raastettuna)oliiviöljy (reilusti eli n. 1-1,5 dl)mustapippuri (hyppysellinen eli n. 1/4 teelusikallista)suola (iso hyppysellinen eli n. 1/2 teelusikallista, jota voi halutessa lisätä enemmän)sitruunapippuri (hyppysellinen eli n. 1/4 teelusikallista)cashewpähkinä (kourallinen eli…